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商品詳細

ホテルテキスト
料飲II
バー・ラウンジ編

商品仕様・詳細

■B5判
■130頁
■想定学習時間 35時間

価格

1,980 円(税込)[本体 1,800円 / 税 180円]

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商品特徴

バー・ラウンジ実務に欠かせない知識と技能を学ぶ

サーティファイ主催「ホテル実務技能認定試験」対応教材です。

F&BのBeverage(飲料)に的を絞って解説しています。バー・ラウンジ実務に欠かせないサービスの基本から運営、さらにカクテルの基礎知識、カクテル調合の基本、洋酒の知識やソムリエに必要な技能まで幅広く学べるテキストです。

サポート情報

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